Сырники! Русские! В Мексике!

[iztacihuatl]

А я как раз на этой неделе впервые в Мексике сырники сделала! Здесь же творога нет, так вот умные люди научили, как сделать их из его некоего подобия - queso panela! Я была в восторге и даже никому из моих не досталось - я ими и ужинала, и завтракала! Вот, никак не дождусь, когда еще сметана будет, чтобы еще раз кайфануть. Только в следующий раз положу муки поменьше. И, может быть, другим дам попробовать :)))

Ингридиенты: (на 5-6 сырников):
маленькая упаковка Queso Panela (250 g), 1 яйцо, 3 ст.ложки муки, по желанию - 2 ст.ложки сахара, щепотка соли.

Панела разминается вилкой, все ингридиенты смешиваются. Для того, чтобы легче лепить было, надо заранее (за несколько часов) смешанные ингридиенты в холодильник поставить. Потом достать, обжарить (по желанию, обваляв в муке), и вуаля! Вкуснотища готова!!!

Comments

[natusenka.livejournal.com]

ой, панела - это ж не коттаж...
коттаж в Костко - это гаааадость. А панела - это нечто другое, как мне видится. За рецепт спасибо. ПАопробую. По сырникам тоже скучаааааю.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Ой, конечно же, ты права! Пойду исправлю! Торможу я что-то в это время суток...

[iztacihuatl.livejournal.com]

Я покупаю коттаж фирмы "Lyncotte" - не ахти что, но за неимением другой кисломолочки (я без нее не могу) приходится и этим довольствоваться.

[kon_ka.livejournal.com]

В Costco бывает сыр Ricotta, он больше на творог похож, чем коттадж.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Да? Надо будет попробовать. Costco у нас, по-моему, в Вийе нету, но думаю, в других суперах должно быть.

[dessert-flower.livejournal.com]

Лена, а самой из молока творог замутить, не? :)
Дешево и сердито.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Ага, можно. Я все только собираюсь. И никак не соберусь :) Двойка мне за лентяйство, знаю.

[pranah.livejournal.com]

Есть творог, в WalMart- requesón, обычно стоит возли риккотты, в холодильнике, где колбасы (не ветчина)....

И на рынке тоже продают.

A также quecas y gorditas de requesón.

[iztacihuatl.livejournal.com]

Да, про рекесон слышала, но никак не могу выйти на него - то ли не везет сильно, то ли это издержки Вийяэрмосы.